จุดประสงค์ของที่ตีฟองนม

เครื่องตีฟองนมเป็นเรื่องปกติมากในการทำกาแฟ ชา และผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการทำเครื่องดื่มผสม เช่น ฟองนมและครีม หลักการทำงานของเครื่องทำฟองนมคือการเติมอากาศจำนวนมากลงในนมขณะคนด้วยความเร็วสูงเพื่อให้โปรตีนในนมกลายเป็นฟอง จึงได้ฟองนมที่เข้มข้นและนุ่ม เครื่องทำฟองสบู่ไม่เพียงแต่ใช้ในร้านกาแฟและร้านชานมเท่านั้น แต่ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารที่บ้าน เช่น การทำเฟรนช์โทสต์ ไข่เบเนดิกต์ และกาแฟคาปูชิโน่