เครื่องเตรียมอาหารสามารถทำฟาลาเฟลได้หรือไม่?

เครื่องเตรียมอาหารสามารถทำฟาลาเฟลได้หรือไม่? คุณพนันได้เลย! ในฐานะซัพพลายเออร์ของผู้ผลิตอาหารด้านบน - Notch ฉันเคยเห็นโดยตรงว่าห้องครัวเหล่านี้มหัศจรรย์เหล่านี้สามารถเปลี่ยนวิธีการปรุงอาหารของเราโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงการทำฟาลาเฟลแสนอร่อย

ก่อนอื่นเรามาพูดถึง Falafel คืออะไร ฟาลาเฟลเป็นอาหารจานกลางที่ได้รับความนิยม - ตะวันออกที่ทำจากถั่วชิกพีพื้นหรือถั่วฟาวาพร้อมกับสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ มันมักจะเกิดขึ้นเป็นลูกบอลขนาดเล็กหรือไส้และลึก - ทอดเป็นสีน้ำตาลทองกรอบ ผลลัพธ์ที่ได้คือการรักษาที่มีรสชาติโปรตีน - บรรจุที่สามารถเสิร์ฟในขนมปังพิต้ากับฮัมมัสซอสทาฮินีหรือเป็นส่วนหนึ่งของแผ่นเสียง mezze

ทีนี้มาถึงคำถามหลัก: โปรเซสเซอร์อาหารสามารถจัดการกับงานทำฟาลาเฟลได้หรือไม่? คำตอบสั้น ๆ คือใช่และนี่คือเหตุผล

การแช่และการประมวลผลล่วงหน้า

ขั้นตอนแรกในการทำฟาลาเฟลคือการแช่ถั่วชิกพีหรือถั่วฟาวา สิ่งนี้ทำให้พวกเขานุ่มขึ้นทำให้การผสมผสานง่ายขึ้น เมื่อพวกเขาเปียกโชกคุณจะต้องระบายออกได้ดี และนี่คือที่ที่เครื่องเตรียมอาหารของคุณมีประโยชน์

อันเครื่องปั่นอาหารหลายฟังก์ชั่นสามารถผสมผสานถั่วที่เปียกโชกได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ใบมีดอันทรงพลังของเครื่องปั่นสามารถสลายถั่วได้ปล่อยรสชาติตามธรรมชาติ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศของคุณในขั้นตอนนี้ ไม่ว่าจะเป็นผักชีฝรั่งสด, ผักชี, กระเทียม, ยี่หร่า, หรือผักชี, เครื่องปั่นจะผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าการกัดของฟาลาเฟลของคุณทุกครั้งมีการผสมผสานรสชาติที่สมบูรณ์แบบ

พื้นผิวเป็นกุญแจสำคัญ

หนึ่งในแง่มุมที่สำคัญที่สุดของการทำฟาลาเฟลที่ยอดเยี่ยมคือการได้รับพื้นผิวที่ถูกต้อง คุณไม่ต้องการให้แห้งหรือเปียกเกินไป ด้วยเครื่องเตรียมอาหารคุณสามารถควบคุมพื้นผิวได้ดีขึ้น

ที่เครื่องเตรียมอาหารแบบหลากหลายมีการตั้งค่าความเร็วที่แตกต่างกันและฟังก์ชั่นการผสม คุณสามารถเริ่มต้นด้วยความเร็วต่ำเพื่อสลายถั่วเบา ๆ แล้วเพิ่มความเร็วเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ดีขึ้น ด้วยวิธีนี้คุณสามารถหลีกเลี่ยงการผสมผสานซึ่งอาจทำให้ส่วนผสมของฟาลาเฟลของคุณกลายเป็นระเบียบ

หากคุณสังเกตเห็นว่าส่วนผสมแห้งเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในขณะที่โปรเซสเซอร์กำลังทำงานอยู่ และถ้ามันเปียกเกินไปคุณสามารถเพิ่มเกล็ดขนมปังหรือชิกพีอีกเล็กน้อยเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน

สร้างฟาลาเฟล

หลังจากที่คุณมีส่วนผสมของฟาลาเฟลที่สมบูรณ์แบบก็ถึงเวลาที่จะสร้างมันเป็นลูกบอลหรือไส้ ในขณะที่เครื่องประมวลผลอาหารไม่ได้ช่วยขั้นตอนนี้โดยตรง แต่ส่วนผสมที่ผสมผสานกันได้ดีทำให้กระบวนการขึ้นรูปง่ายขึ้นมาก

ส่วนผสมที่เรียบและดี - รวมกันมีรูปร่างที่ดีขึ้นดังนั้นคุณสามารถม้วนเป็นลูกบอลหรือแบนให้เป็นไส้ได้อย่างง่ายดาย และเนื่องจากรสชาติมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอทุก ๆ ฟาลาเฟลที่คุณทำจะมีรสชาติที่อร่อยเท่ากับต่อไป

ปัจจัยสุขภาพ

การใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อให้ฟาลาเฟลมีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นกัน เมื่อคุณทำฟาลาเฟลที่บ้านด้วยเครื่องเตรียมอาหารคุณสามารถควบคุมส่วนผสมได้อย่างสมบูรณ์ คุณสามารถใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติที่สดใหม่และหลีกเลี่ยงสารกันบูดที่เพิ่มเข้ามาและปริมาณโซเดียมสูงที่คุณอาจพบในร้านค้า - ซื้อฟาลาเฟล

และถ้าคุณต้องการทำให้ฟาลาเฟลของคุณมีสุขภาพดีขึ้นคุณสามารถใช้ไฟล์เครื่องคั้นน้ำผลไม้ช้าไฟฟ้าเพื่อสกัดน้ำผลไม้สดจากผักและเพิ่มลงในส่วนผสมฟาลาเฟลของคุณ สิ่งนี้ไม่เพียง แต่เพิ่มสารอาหารพิเศษ แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติ

เวลา - การออม

มาเผชิญหน้ากันการทำฟาลาเฟลตั้งแต่เริ่มต้นอาจเป็นเวลา - การบริโภค แต่ด้วยเครื่องเตรียมอาหารคุณสามารถลดเวลาเตรียมการได้อย่างมีนัยสำคัญ

แทนที่จะใช้เวลาหลายชั่วโมงในการสับและบดถั่วสมุนไพรและเครื่องเทศด้วยตนเองเครื่องเตรียมอาหารของคุณสามารถทำได้ในเวลาไม่กี่นาที ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถใช้เวลาได้มากขึ้นเพลิดเพลินกับฟาลาเฟลแสนอร่อยของคุณและใช้เวลาน้อยลงในครัว

ราคา - มีประสิทธิภาพ

การลงทุนในเครื่องเตรียมอาหารที่ดีเป็นตัวเลือกที่มีประสิทธิภาพในระยะยาว คุณสามารถใช้มันไม่เพียง แต่สำหรับการทำฟาลาเฟล แต่ยังสำหรับสูตรอื่น ๆ ที่หลากหลาย ตั้งแต่การทำสมูทตี้และซุปไปจนถึงการตัดผักและการนวดแป้งเครื่องเตรียมอาหารเป็นเครื่องมือครัวอเนกประสงค์ที่สามารถประหยัดเงินได้โดยลดความจำเป็นในการใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าแบบเดี่ยวหลายเครื่อง

เคล็ดลับในการทำฟาลาเฟลที่ดีที่สุดด้วยเครื่องเตรียมอาหาร

• ใช้ส่วนผสมใหม่: ยิ่งสดชื่นชิกพีสมุนไพรและเครื่องเทศของคุณยิ่งฟาลาเฟลของคุณจะได้ลิ้มรสมากขึ้นเท่านั้น
• อย่าจบ - ผสมผสาน: ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ - การผสมสามารถทำลายพื้นผิวของฟาลาเฟลของคุณได้ ผสมผสานจนกว่าคุณจะได้รับส่วนผสมที่เนียนเข้ากันดี - รวมกัน
• ปล่อยให้ส่วนผสมพักผ่อน: หลังจากผสมให้ปล่อยให้ส่วนผสมของฟาลาเฟลอยู่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที สิ่งนี้ช่วยให้รสชาติผสมกันและทำให้ส่วนผสมจัดการได้ง่ายขึ้น
• ทอดที่อุณหภูมิที่เหมาะสม: เพื่อให้ได้ภายนอกกรอบและภายในที่อ่อนนุ่มตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันของคุณอยู่ที่อุณหภูมิที่เหมาะสม (ประมาณ 350 - 375 ° F หรือ 175 - 190 ° C) เมื่อคุณทอดฟาลาเฟล

โดยสรุปแล้วเครื่องเตรียมอาหารเป็นเครื่องมือสำคัญสำหรับการทำฟาลาเฟลที่อร่อยและเป็นของแท้ที่บ้าน ไม่ว่าคุณจะเป็นพ่อครัวปรุงรสหรือเพิ่งเริ่มต้นในครัวเครื่องเตรียมอาหารที่ดีสามารถนำฟาลาเฟลของคุณไปใช้ในระดับต่อไป

หากคุณสนใจที่จะอัพเกรดครัวของคุณด้วยเครื่องเตรียมอาหารที่มีคุณภาพสูงของเราเรายินดีที่จะพูดคุยกับคุณ ไม่ว่าคุณจะเป็นคนทำอาหารที่บ้านที่กำลังมองหาเพื่อนในครัวที่เชื่อถือได้หรือเจ้าของร้านอาหารที่ต้องการเครื่องใช้ไฟฟ้า - เกรดเรามีเครื่องเตรียมอาหารที่เหมาะสมสำหรับคุณ ติดต่อเราเพื่อเริ่มการอภิปรายการจัดซื้อจัดจ้างและค้นพบว่าผลิตภัณฑ์ของเราสามารถปฏิวัติการทำอาหารของคุณได้อย่างไร

การอ้างอิง

• "The New Middle Kitchen" โดย Anissa Helou
• "ฟาลาเฟล: ประวัติศาสตร์โลก" โดย Gil Marks