กฎระเบียบทางเทคนิคด้านความปลอดภัยสำหรับเครื่องผสมอาหาร

(1) ปลั๊กไฟควรมีสายดินที่เชื่อถือได้ และแรงดันไฟฟ้าของแหล่งจ่ายไฟควรตรงกับแรงดันไฟฟ้าที่กำหนด
(2) ควรเลือกอุปกรณ์ผสมและความเร็วในการผสมที่ถูกต้องตามวัสดุผสม
ก. แป้งผสม : คันกวนรูปงู ผมเกียร์ความเร็วต่ำ
ข. การบรรจุและการผสม: เครื่องผสมรูปทรงตี ความเร็วปานกลางในระดับ II
ค. ส่วนผสมไข่คน: เครื่องผสมรูปดอกไม้ ความเร็ว III
(3) หลังการผสม ให้ดึงที่จับยกเพื่อลดถังผสมลงสู่ตำแหน่งต่ำสุด ถอดเครื่องผสมออก จากนั้นจึงถอดถังผสมออก
(4) หยุดเครื่องก่อนเปลี่ยนเกียร์ และอย่าเปลี่ยนเกียร์ขณะใช้งานเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เกียร์เสียหาย
(5) ควรเปลี่ยนกระปุกเกียร์ด้วยจาระบีหล่อลื่นปีละครั้ง