หม้อทอดลมแบบง่ายๆ มีสูตรอะไรบ้าง?

เครื่องทอดอากาศได้ปฏิวัติวิธีการปรุงอาหารของเรา โดยนำเสนอทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าการทอดแบบดั้งเดิมโดยใช้การหมุนเวียนอากาศร้อนเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่กรอบโดยไม่ต้องใช้น้ำมันหรือเพียงเล็กน้อย ในฐานะซัพพลายเออร์เครื่องทอดอากาศ ฉันตื่นเต้นที่จะแบ่งปันสูตรอาหารหม้อทอดอากาศที่ง่ายและอร่อยที่คุณสามารถลองทำที่บ้านได้ สูตรอาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่ทำง่ายเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงความอเนกประสงค์ของหม้อทอดอากาศอีกด้วย

1. เฟรนช์ฟรายส์กรอบๆ

เฟรนช์ฟรายส์เป็นของว่างสุดคลาสสิกที่หลายๆ คนชื่นชอบ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน คุณสามารถทำเองที่บ้านได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันมากเกินไป

วัตถุดิบ-

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นขนาดทอด
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
• ทางเลือก: ปาปริก้าหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ

ขั้นตอน-

1. แช่มันฝรั่งเส้นในน้ำเย็นประมาณ 30 นาที ซึ่งจะช่วยขจัดแป้งส่วนเกิน ส่งผลให้มันฝรั่งทอดกรอบยิ่งขึ้น
2. สะเด็ดน้ำและซับแถบมันฝรั่งให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแห้งสนิท
3. ในชามขนาดใหญ่ โยนแถบมันฝรั่งกับน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยดำ คุณยังสามารถเติมปาปริก้าเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย
4. จัดเรียงแผ่นมันฝรั่งเป็นชั้นเดียวในตะกร้าหม้อทอดอากาศ หลีกเลี่ยงไม่ให้คนแน่นเกินไป เพราะจะทำให้มันฝรั่งทอดสุกไม่เท่ากัน
5. ตั้งหม้อทอดอากาศไปที่ 400°F (200°C) และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 - 20 นาที โดยเขย่าตะกร้าไปครึ่งหนึ่งของเวลาทำอาหาร มันฝรั่งทอดจะพร้อมเมื่อมีสีน้ำตาลทองและกรอบ

2.ปีกไก่อบ

ปีกไก่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่างยอดนิยม การทอดด้วยลมจะทำให้คุณได้กรอบนอกกรอบและเนื้อในชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ-

• ปีกไก่ 1 ปอนด์
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอน-

1. ในชามขนาดใหญ่ ผสมซีอิ๊ว น้ำผึ้ง ผงกระเทียม เกลือ และพริกไทยดำเข้าด้วยกัน
2. เพิ่มปีกไก่ลงในชามแล้วคลุกเคล้ากับซอสให้ทั่ว ปล่อยให้ปีกไก่หมักไว้อย่างน้อย 30 นาที
3. เปิดหม้อทอดอากาศที่อุณหภูมิ 380°F (193°C)
4. วางปีกไก่ที่หมักไว้ลงในตะกร้าทอดอากาศเป็นชั้นเดียว
5. ปรุงปีกไก่เป็นเวลา 20 - 25 นาที โดยพลิกกลับด้านครึ่งหนึ่งของเวลาปรุงอาหาร ปีกไก่จะต้องสุกเมื่ออุณหภูมิภายในถึง 165°F (74°C)

3.แอร์-ผักทอด

หม้อทอดอากาศยังเหมาะสำหรับการปรุงผักอีกด้วย พวกเขาสามารถดึงรสชาติตามธรรมชาติของผักออกมาและให้เนื้อสัมผัสที่กรอบ

วัตถุดิบ-

• ผักต่างๆ (เช่น บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ พริกหยวก และบวบ) หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
• ทางเลือก: สมุนไพรแห้ง เช่น โหระพาหรือโรสแมรี่

ขั้นตอน-

1. ในชามขนาดใหญ่ ผสมผัก น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำ และสมุนไพรแห้งที่คุณชอบ
2. โยนผักให้ทั่วด้วยน้ำมันและเครื่องปรุงรส
3. เปิดหม้อทอดอากาศที่อุณหภูมิ 375°F (190°C)
4. จัดเรียงผักเป็นชั้นเดียวในตะกร้าทอดอากาศ
5. ปรุงผักเป็นเวลา 10 - 15 นาที ขึ้นอยู่กับประเภทของผัก ผัดผักลงครึ่งหนึ่งของเวลาปรุงเพื่อให้แน่ใจว่าสุกสม่ำเสมอ ผักจะพร้อมเมื่อนุ่มและกรอบเล็กน้อย

4. มินิคีช

คีชชิ้นเล็กๆ เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเที่ยงเบาๆ การทอดด้วยลมเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการทำขนมแสนอร่อยเหล่านี้

วัตถุดิบ-

• เปลือกพาย 1 แผ่นละลายแล้ว
• ไข่ 2 ฟอง
• นม 1/2 ถ้วย
• ชีสขูดฝอย 1/2 ถ้วย (เช่นเชดดาร์หรือมอสซาเรลลา)
• แฮมหรือเบคอนสับ 1/4 ถ้วย
• ผักโขมสับ 1/4 ถ้วย
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอน-

1. เปิดหม้อทอดอากาศที่อุณหภูมิ 375°F (190°C)
2. แผ่เปลือกพายออกแล้วตัดเป็นวงกลมโดยใช้คัตเตอร์กลมหรือแก้ว กดวงกลมลงในช่องของพิมพ์มัฟฟินเพื่อสร้างถ้วยคีช
3. ในชามใบใหญ่ ตีไข่และนมเข้าด้วยกัน ใส่ชีสขูด แฮมหรือเบคอนสับ ผักโขมสับ เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมไข่ลงในถ้วยคีช โดยเติมให้เต็มประมาณสามในสี่
5. วางพิมพ์มัฟฟินลงในหม้อทอดไร้อากาศแล้วปรุงเป็นเวลา 12 - 15 นาที หรือจนกระทั่งคีชอยู่ตัวและเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง

5. แอปเปิลชิป

แอปเปิลชิปเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย การทอดด้วยลมเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการรักษารสชาติตามธรรมชาติของแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ-

• แอปเปิ้ล 2 ผล (เช่น Granny Smith หรือ Honeycrisp) คว้านแกนและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
• อบเชย 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอน-

1. ในชามใบใหญ่ ผสมน้ำมะนาว อบเชย และน้ำตาล (ถ้าใช้)
2. เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในชามแล้วโยนให้เข้ากันด้วยน้ำมะนาวและส่วนผสมอบเชย
3. จัดเรียงชิ้นแอปเปิ้ลเป็นชั้นเดียวในตะกร้าทอดอากาศ
4. ตั้งหม้อทอดอากาศไปที่ 275°F (135°C) และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 - 40 นาที โดยพลิกชิ้นแอปเปิ้ลไปครึ่งหนึ่งของเวลาปรุง แอปเปิลชิปจะพร้อมเมื่อแห้งและกรอบ

ผลิตภัณฑ์หม้อทอดไร้น้ำมันของเรา

ในฐานะซัพพลายเออร์หม้อทอดอากาศ เรามีหม้อทอดลมคุณภาพสูงหลายประเภทเพื่อตอบสนองความต้องการในการทำอาหารของคุณ ของเราหม้อทอดไฟฟ้า หม้อนึ่งผสมผสานฟังก์ชั่นของหม้อทอดอากาศและหม้อนึ่งเข้าด้วยกัน ช่วยให้คุณปรุงอาหารได้หลากหลายในรูปแบบที่แตกต่างกัน เหมาะสำหรับครอบครัวที่ต้องการเพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย

หากคุณต้องการหม้อทอดอากาศที่มีความจุมากขึ้น ติดต่อเราหม้อทอดไฟฟ้า หม้อนึ่ง 16 ลิตรเป็นทางเลือกที่ดี ด้วยความจุขนาดใหญ่ คุณจึงสามารถปรุงอาหารได้มากขึ้นในคราวเดียว ทำให้เหมาะสำหรับการสังสรรค์หรือครอบครัวใหญ่

สำหรับผู้ที่ต้องการปรุงอาหารหลายอย่างพร้อมกันของเราหม้อทอดไฟฟ้า 2 ตะกร้า 9Lคือทางออก มีตะกร้าสองใบแยกกัน ช่วยให้คุณปรุงอาหารสองจานที่แตกต่างกันได้ในเวลาเดียวกันโดยไม่ต้องเปลี่ยนรสชาติ

เรามุ่งมั่นที่จะมอบผลิตภัณฑ์หม้อทอดอากาศที่ดีที่สุดแก่ลูกค้าและการบริการลูกค้าที่เป็นเลิศ หากคุณสนใจหม้อทอดอากาศของเราหรือมีคำถามใดๆ โปรดติดต่อเราเพื่อขอการเจรจาจัดซื้อจัดจ้าง เราหวังว่าจะได้ร่วมงานกับคุณเพื่อตอบสนองความต้องการในการทำอาหารของคุณ

อ้างอิง

• "ตำราอาหารหม้อทอดอากาศฉบับสมบูรณ์" โดย America's Test Kitchen
• "การปฏิวัติหม้อทอดไร้น้ำมัน" โดยเชฟ Dennis Vraalsen